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Le Rio Grande
Excellent à partager entre 4 amis
Partagez des côtes de Saint-Louis fumées, du poulet fumé, de la poitrine de bœuf fumée, du porc effiloché fumé, des ailes de poulet fumées, des saucisses, des frites, de la salade de chou, des fèves fumées, du Mac'N'Cheese et du pain de maïs.
Côtes de dos fumées
Le grand classique de RUBS
Ces côtes de dos, aromatisées à l'érable, sont cuites sur notre fumoir avec du bois d'érable du Québec et ensuite grillées avec notre fameuse sauce BBQ RUBS.
Les côtes St-Louis
Le meilleur de la région métropolitaine selon les amateurs de côtes
Grandes côtes de porc fumées, coupe St-Louis, marinées dans le mélange d'épices spéciales RUBS et fumées lentement à basse température. Un classique dont il faut parler !
Brisket de bœuf fumée pendant 14 heures
Fumé pendant 14 heures, pas une minute de moins
Tendre et pleine de saveur, un must pour les amateurs de barbecue à la mode du Sud. Une poitrine de bœuf savoureuse qui se classe parmi les meilleures !
Le plateau Texan
Exotique à partager lors d'une soirée en amoureux
Côtes de St-Louis fumées, poulet fumé, poitrine de bœuf fumée, porc fumé, frites et salade de chou.
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